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    Voici la recette à Sylvie faite avec les enfants le 12 Février :

    250G FARINE 15 CL LAIT TIEDE 1/4 P LEVURE FRAICHE 1 OEUF 25G BEURRE 40G 
    SUCRE 1 P SEL

    Mélanger la levure avec le lait tiède ; mettre la farine dans un plat y 
    faire un puits ; ajouter la levure délayée, le sucre l'oeuf le beurre 
    fondu froid le sel.

    Pétrir la pâte en la soulevant y ajouter si nécessaire un peu de farine 
    et la mettre en boule et laisser reposer (avec un torchon sur le plat). 
    On peut ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs. On peut 
    dorer la pâte avec de l'oeuf battu .

    Allumer le four 200° Mettre la pâte dans un moule à cake et enfourner 
    +OU- 20MN surveiller la cuisson.

    Poser la brioche sur une grille pour la refroidir;

        dg / Plaisir de Lire 


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